大花葉芥菜(花葉芥菜的種植技術(shù))

1、芥菜基生葉大，基生葉小而狹窄，密被刺毛，葉面稍皺縮大花葉芥菜的是細(xì)葉芥油菜有些人會(huì)分不清它跟油菜花的區(qū)別，大花葉芥菜你只要仔細(xì)看看花莖上的葉抱不抱莖就能區(qū)別油菜花抱莖的，而芥菜花是不抱莖的葉邊緣皺縮，植株分棵能力強(qiáng)大花葉芥菜；芥菜疙瘩就是大頭菜，雪里蕻就是梅干菜芥菜經(jīng)過(guò)大花葉芥菜我國(guó)人民長(zhǎng)期選擇和栽培，培育出了根莖葉薹芽子等芥菜變種根芥菜，也叫芥菜疙瘩，用來(lái)腌制咸菜，這就是婦孺皆知的大頭菜葉芥菜則分為大葉芥花葉芥，俗稱(chēng)。

2、葉用芥菜主要以肥大而眾多的葉片和脆嫩肥厚的葉柄供食，其對(duì)環(huán)境條件的要求必須適合其生長(zhǎng)發(fā)育成眾多肥大的葉片和肥厚脆嫩的葉柄為基礎(chǔ)生長(zhǎng)發(fā)育喜冷涼濕潤(rùn)氣候，種植葉用芥菜一般為秋播冬季生長(zhǎng)，冬春收獲秋播的葉用芥菜；大葉芥菜莖粗葉面寬，辛辣味。

3、芥菜，又叫雪菜芥菜的俗稱(chēng)中國(guó)最廣泛栽培的7個(gè)變種1芥菜閩南話叫”刈菜“或”大菜“，加工腌漬稱(chēng)”咸菜“酸菜，一到春節(jié)過(guò)年則稱(chēng)”長(zhǎng)年菜“2芥菜也稱(chēng)雪里蕻通稱(chēng)雪里紅雪菜江蘇大頭菜。

4、1芥菜芥菜植株高30～150厘米，常無(wú)毛，有時(shí)幼莖及葉具刺毛，帶粉霜，有辣味，莖直立，有分枝，基生葉寬卵形至倒卵形，莖下部葉較小，莖上部葉窄披針形，總狀花序頂生，花后延長(zhǎng)，花黃色，萼片淡黃色，花瓣倒卵形，長(zhǎng)角果線形，種子球形紫褐色。