因莧菜(印象筆記)

莧菜原產我國因莧菜，長江流域普遍栽培因莧菜，因其抗性強因莧菜，易生長喜熱耐旱耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛因莧菜的夏季主要綠葉蔬菜之一關于莧菜莧菜是莧科，莧屬的一年生草本植物，別名青香莧紅莧菜紅菜米莧莧菜的食用方法。

營養(yǎng)高的莧菜品種，因莧菜的抗性強，易生長，耐旱，耐濕，耐高溫，加之病蟲害很少發(fā)生，故莧菜不論是在中國還是國外，都漸漸被人們所認識。

莧菜原產我國，長江流域普遍栽培因其抗性強，易生長喜熱耐旱耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一民間還有六月莧，當雞蛋七月莧，金不換的說法莧菜植株的高度大約在八十到一百五十厘米之間。

因其抗逆性強易生長喜熱耐旱耐濕病蟲害少，是夏季受歡迎的主要綠葉蔬菜之一莧菜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，特別是含有較多的鐵鈣等礦物質，以及較多的胡蘿卜素和維生素c，民間有“六月莧菜，當?shù)捌咴虑{菜。

用耙子將土耬一遍，將土與肥料混合均勻，因莧菜種子較小，耙地時做到地平土細，利于出苗播種 由于莧菜種子較小，只有芝麻種子的14大小，不容易撒播均勻，在長期播種過程中總結出一種實用的播種方法，在播前將細沙和種子。

莧菜 ，原名莧，別名雁來紅老少年老來少三色莧，拉丁文名Amaranthus tricolor ， 莧科莧屬一年生草本，莖粗壯，綠色或紅色，常分枝，幼時有毛或無毛莧菜菜身軟滑而菜味濃，入口甘香，有潤腸胃清熱功效亦稱。

由于莧菜是高溫短日照蔬菜，春播抽薹開花較晚，莖葉生長快，品質柔嫩而夏秋播種時，高溫短日照條件容易得到滿足，所以抽薹開花早，莖葉生長慢，品質粗老莧菜用種子繁殖，以采收幼苗為主的，多采用直播以采收嫩莖。

將莧菜擇干凈，去除雜草及爛葉用保鮮膜將其包裹好再將其放入冰箱保鮮層即可注意擇莧菜時不要清洗因為其中富含水分，即使放在冰箱保存，也只能放置3天左右，放置時間過長可能會導致莧菜的莖葉腐爛2曬干保存 將。